Văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với những món ăn tinh tế và các nghi thức ăn uống mang tính biểu tượng.
Bên cạnh những món ăn ngon, người Nhật còn tuân thủ một số quy tắc ăn uống độc đáo có thể khiến nhiều người nước ngoài ngạc nhiên.
Dưới đây là phân tích một số quy tắc đáng chú ý:
1. Tránh cắm đũa dựng đứng vào bát cơm:
Việc cắm đũa dựng đứng vào bát cơm thường được coi là không may mắn ở Nhật Bản. Hành động này gợi liên tưởng đến hình ảnh những nén hương trên bàn thờ, tượng trưng cho sự chết chóc. Thay vào đó, bạn nên đặt đũa nằm ngang trên giá đũa hoặc trên mép bát.
2. Không chuyền thức ăn bằng đũa:
Ở nhiều nền văn hóa, người ta có thể dùng đũa để chuyền thức ăn cho nhau. Tuy nhiên, ở Nhật Bản, hành động này bị coi là mất vệ sinh. Đũa chỉ nên được sử dụng để gắp thức ăn từ đĩa chung vào đĩa riêng, hoặc từ bát của bạn vào miệng.
3. Không hướng đũa về phía người khác:
Khi chỉ tay hoặc gắp thức ăn bằng đũa, hãy cẩn thận không hướng chúng về phía người khác. Hành động này được coi là thiếu tôn trọng và có thể khiến người khác cảm thấy không thoải mái.
4. Không húp mì udon hoặc mì soba:
Mì udon và mì soba là những món ăn đặc trưng của Nhật Bản. Tuy nhiên, khi thưởng thức những món mì này, bạn nên tránh húp có tiếng vì hành động này bị coi là thô lỗ và không lịch sự.
5. Không để thức ăn thừa trên đĩa:
Trong văn hóa Nhật Bản, việc để thức ăn thừa trên đĩa được coi là lãng phí. Hãy cố gắng hoàn thành bữa ăn của bạn hoặc yêu cầu gói mang về nếu bạn không thể ăn hết.
6. Không nói chuyện to khi ăn:
Ăn uống là thời gian để tập trung vào thức ăn và tận hưởng khoảnh khắc. Nói chuyện to hoặc cười lớn khi ăn được coi là kém duyên và có thể khiến người khác mất tập trung.
7. Không chia sẻ đồ uống với người lớn tuổi:
Khi đi ăn với người lớn tuổi, hãy tránh chia sẻ đồ uống với họ. Hành động này được coi là thiếu tôn trọng và không phù hợp với phép lịch sự.
Những quy tắc ăn uống này phản ánh sự tôn trọng sâu sắc của người Nhật đối với thức ăn và các tương tác xã hội.
Bằng cách tuân thủ các quy tắc này, bạn có thể thể hiện sự nhạy bén về văn hóa và sự tôn trọng đối với truyền thống Nhật Bản.
