Umeshu là một loại rượu trái cây truyền thống của Nhật Bản, được làm từ quả mơ xanh (ume) ngâm trong rượu sake cùng với đường.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của mơ, vị ngọt dịu của đường và hương thơm đặc trưng của rượu tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn và dễ uống.
Hương vị độc đáo và đa dạng
- Hương thơm đặc trưng: Hương thơm của quả mơ chín quyện với hương rượu sake hoặc shōchū tạo nên một mùi hương đặc trưng, khó quên.
- Vị ngọt thanh: Đường được sử dụng để cân bằng vị chua của quả mơ, tạo nên một hương vị ngọt ngào, dễ chịu.
- Vị chua nhẹ: Vị chua tự nhiên của quả mơ mang đến một cảm giác tươi mát, kích thích vị giác.
Công dụng tuyệt vời của Umeshu
- Hỗ trợ tiêu hóa: Axit citric trong quả mơ giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.
- Tốt cho sức khỏe: Umeshu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và làm đẹp da.
- Giải nhiệt: Vào những ngày hè nóng bức, một ly Umeshu đá sẽ giúp bạn giải nhiệt cơ thể và xua tan mệt mỏi.
- Giảm căng thẳng: Hương thơm dịu nhẹ của Umeshu có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Cách thưởng thức Umeshu
- Uống trực tiếp: Đây là cách thưởng thức truyền thống nhất, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của Umeshu.
- Pha với đá: Thêm đá vào Umeshu sẽ làm giảm độ ấm và tăng thêm sự sảng khoái.
- Pha với soda: Pha Umeshu với soda sẽ tạo ra một thức uống có ga, rất phù hợp cho những buổi tiệc.
- Pha cocktail: Umeshu có thể được sử dụng để pha chế nhiều loại cocktail khác nhau, tạo ra những hương vị mới lạ.
Các loại Umeshu phổ biến
- Umeshu truyền thống: Được làm từ quả mơ xanh, rượu sake và đường, có hương vị chua ngọt cân bằng.
- Umeshu có gas: Umeshu được pha thêm gas, tạo ra một cảm giác sảng khoái và dễ uống.
- Umeshu hoa hồng: Kết hợp giữa hương thơm của quả mơ và hoa hồng, tạo nên một hương vị lãng mạn và tinh tế.
Lời khuyên của Sachiko khi chọn mua Umeshu:
- Chọn loại Umeshu phù hợp với khẩu vị: Có nhiều loại Umeshu với hương vị khác nhau, bạn nên chọn loại phù hợp với sở thích của mình.
- Chú ý đến thành phần: Nên chọn Umeshu được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản.
- Xem xét độ cồn: Độ cồn của Umeshu thường dao động từ 10-14%, bạn nên chọn loại phù hợp với sức khỏe của mình.
Umeshu không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần văn hóa của Nhật Bản. Hãy cùng khám phá hương vị độc đáo và những lợi ích tuyệt vời của Umeshu tại nhà hàng Nhật Bản Sachiko nhé!
